Администрация города Апатиты информирует руководителей предприятий общественного питания города Апатиты о проведении 20-21 апреля 2016 года курсов повышения квалификации на тему «Система обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП» (ХАССП – это анализ опасностей и критические точки контроля качества пищевой продукции конкретного производства).
Занятия проводят: специалисты ФБУ «Мурманский Центр стандартизации и метрологии» по адресу: г.Кировск, ул.Мира, д.7, 2 этаж Дворца культуры. Начало занятий 20 апреля в 9:00.
Цель обучения: подготовка профессиональных кадров организаций, предоставляющих услуги общественного питания, с практическими навыками по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП. Программа включает практические тренинги по разработке документации системы ХАССП применительно к предприятию, от которого направлен слушатель.
Напоминаем, что все изготовители пищевой продукции, в том числе предприятия общественного питания, согласно требованиям статьи 10 технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», обязаны разработать и поддерживать принципы ХАССП в своих объектах.
Обращаем внимание руководителей объектов общественного питания, что за несоблюдение производителем пищевой продукции требований указанного технического регламента установлена административная ответственность в виде административного штрафа до 1 млн. рублей или административного приостановления деятельности на срок до 90 суток (Кодекс РФ «Об административных правонарушениях», часть 1-3 статьи 14.43).
По вопросам обучения обращаться к специалистам ФБУ «Мурманский ЦСМ»
по тел. (8152) 47-20-42, 28-79-72, e-mail: mcsm@mcsm.ru
Приложения:
Программа ХАССП
Проект договора об оказании платных образовательных услуг в сфере дополнительного профессионального образования
Образец заявки на предоставление платных образовательных услуг
Анкета слушателя
Информация предоставлена сектором
развития предпринимательства ОЭР
Администрации г.Апатиты
